獵人谷（Hunter Valley）是人們最喜愛的美酒之鄉,也是遊客必游之地。

悉尼的人喜歡自己駕車去。從悉尼至獵人谷不過2小時左右車程。不願駕車者選擇搭乘豪華旅遊車前往也不失為好方法。旅遊車上的司機兼導遊都很風趣、對沿途和獵人谷的情況也十分熟悉。他們通常會選擇走一條風景很美的道路而不是走高速路，使乘客在途中有更多可看的。

據介紹，新州是歐洲移民首先在澳洲種植葡萄和釀酒的州。雖然最早在新州獵人谷定居的英國移民自己並沒有釀造過酒，但來到一個新國家過去的生活方式依然保留喜歡有美酒相伴的生活方式。由於商店裡沒有美酒賣要喝酒得自己動手。沒有釀酒的經驗難不倒先驅者，他們身上的冒險精神願意去嘗試過去自己從沒有乾過的事。

釀酒的葡萄大多生長在寒冷的地方，先驅們選擇了一種可以在溫度比較高的地區生長的葡萄，開始了種葡萄和釀酒的嘗試，自那以後獵人谷就開始成為新州的美酒之鄉。今天，獵人谷已經擁有140多個釀酒廠，而各釀酒廠又各具自己的特色，不僅向遊客提供各自釀造的不同風格、品味的美酒，更有各自營造的適合不同遊客需要的度假休閒、享受生活的美好環境，還開闢出許多供遊人享受的活動項目，像乘馬車觀光、在葡萄園中騎馬、乘熱氣球看酒鄉美景、住在葡萄園旁或鄉村景色的地方，享受大自然的環境美景、學習烹飪、在葡萄園中騎馬、學習釀酒課程、學習鑒賞酒課程等多姿多彩活動。

Hunter Resort是獵人谷至今所剩不多由家族經營的酒莊，經理說生活在都市裡的人，生活節奏快生活緊張壓力大，但他們在獵人谷度過一段輕鬆愉快的時光後看上去會與剛抵達時很不一樣，會輕鬆很多，且笑容又會回到他們的臉上。他說，獵人谷向人們所奉獻的一切，就是要“讓笑容留在人們的臉上”。

每年採摘葡萄的季節，由於已逾40年的葡萄結出的品質很好，不能靠機器採摘只能靠人工來摘葡萄，而那時葡萄園裡常有兩種蛇出沒，一種是黑色一種是棕色。由於這兩種蛇被澳大利亞列為瀕臨滅絕的保護動物，所以遭遇這兩種蛇時，蛇可以咬人而人不可打蛇。被蛇咬傷後，通常在半小時左右會慢慢失去知覺。由於醫生需要對被不同類的蛇咬傷的人注射不同的抗毒血清解救，所以摘葡萄的人最好隨身帶支筆，在被蛇咬後趕緊在手背上寫上蛇的顏色，醫生只要看手背上寫的顏色就知道注射哪一種抗藥，否則的話只好注射兩種，其結果是比蛇咬還糟糕。這樣的故事讓人對獵人谷的生活留下深刻印象。

交通

悉尼出發直達：

自駕（首選）： 從悉尼開車出發，僅需約 2 小時車程即可抵達，非常適合周末度假。

豪華旅遊巴： 不願開車可參加當地的一日遊或多日遊大巴，風趣的導遊通常會捨棄高速公路，改走風景如畫的鄉間小路。

行程亮點

澳洲酒鄉鼻祖： 探訪歐洲移民在澳洲最早種植葡萄與釀酒的發源地，解鎖 140 多家各具特色的傳奇酒莊。

家族酒莊的療癒力： 下榻全谷少數由家族經營的 Hunter Resort，在慢節奏的田園風光中釋放都市壓力。

酒鄉體驗： 不僅能品嚐風格各異的美酒，還能體驗乘熱氣球俯瞰酒鄉、馬車觀光、騎馬穿梭葡萄園或學習品酒與烹飪課。

摘葡萄的驚險趣聞： 聆聽當地人工採摘 40 年老藤葡萄時，與澳洲保育類毒蛇鬥智鬥勇、要在手背寫「蛇顏色」的超傳奇故事。

以上文章來源於2CK，作者匡林。