澳洲專家指出，許多人購買食品的方式已形成固定習慣，雖然方便，但未必有助節省開支。迪肯大學（Deakin University）消費行為學教授保羅·哈里森（Paul Harrison）表示，若想減少雜貨支出，就必須改變購物及飲食習慣。他指出，澳洲家庭平均每年浪費約2500至3000澳元食物，造成龐大不必要開支。專家建議，減少浪費是控制食品預算的重要一步。前財務規劃師、現居陽光海岸的內容創作者卡西·海德（Cassie Head）表示，她每次購物前都會先檢查家中的食品存量，再根據現有食材安排餐單，盡量減少重複購買及頻繁逛超市。她會購買能重複利用於不同菜式的食材，例如肉碎、冷凍蔬菜及豆類，以延長食物使用時間。

Choice超市研究員瑪格·拉弗蒂（Marg Rafferty）指出，超市的設計目的就是刺激消費，因此建議民眾帶著購物清單採購，避免衝動購物。哈里森則稱，超市其實最依賴消費者的短時間購物，因為人們往往會額外購買不必要商品，因此若想省錢，應減少逛超市次數。

來自布里斯班的四口之家媽媽莉安·尼蘭（Leanne Neiland）表示，她同過改用較便宜肉類、購買臨期折扣食品、增加豆類及蔬菜比例、選購當季食材及將一餐延伸至兩晚食用等方法，成功將每周食品支出減半至200澳元。專家亦提醒消費者留意商品單位價格，比較散裝與包裝商品是否真正划算。不過，哈里森強調，節省開支不代表完全放棄帶來快樂的小享受，適度保留自己喜歡的食品，有助維持生活品質與心理健康。

列出購物清單、減少去超市的次數等簡單步驟就能幫你省錢（Adobe Stock）

來源：ABC